四川沉淀池介紹涼皮機全套設備

鄭州昌隆機械設備有限公司關于四川沉淀池介紹涼皮機全套設備的介紹,為解決全國涼皮、搟面皮生產大戶在大量洗面后如何自動存放、處理產生的大量洗面水的難題。鄭州昌隆機械設備在全國推出了大小多種型號的全自動不銹鋼沉淀池。該設備完全解決了面皮生產大戶在洗面過程中對產生的大量洗面水自動處理的難題。首先該設備及其減少空間。平方的空間就可以存放洗十袋到四十袋面所產生的面水。涼皮它是當下很受大家歡迎的小吃，它是用面粉加工出來的涼皮，隨著現在行業的不斷發展，大家對于涼皮機的使用越來越廣泛了，現在人們做涼皮都是使用涼皮機做的，方便快捷，做出來的涼皮總是斷、有可能是因為沉淀的時間不夠，就是淀粉糊里水分太大或者蒸的時候沒有攪拌均勻再下鍋就可能出現斷的情況。

四川沉淀池介紹涼皮機全套設備,涼皮機生產的時候需要用洗面機洗面，洗面過程用的設備是洗面機，這個過程大概耗時1小時左右。洗面機先把面粉和成面團，經過分鐘的醒面過程，然后重復加水洗面大約5次。洗面就像洗衣服一樣在水里攪拌清洗面團，把面筋兜住的淀粉顆粒用水沖洗出來。鄭州昌隆機械設備沉淀池容量5米的可裝斤6袋面漿。8米的可裝斤10袋面漿，0米的可裝斤12袋面漿，3米的可裝斤可裝16袋面漿。以上一袋面按洗出來斤漿水計算的。

沉淀面漿池可連接涼皮機,就像蒸饅頭一樣，蒸面筋也需要發酵。發酵一段時間后，面筋會變軟，沒有剛洗出來的面筋那么硬，同時面筋里會有氣泡。發酵的方法就是把面筋完全泡在水里自然發酵，夏天一般6個小時左右就很好了。冬天溫度低，微生物菌落活力也很低，發酵非常慢，有時2天都發酵不好。這是，可以采用溫水泡面筋發酵的方法加快發酵，注意水溫不能超過40度，否則微生物菌落都不燙死了，就不會再發酵了重慶紅油食材辣椒面克，凈蔥1千克，香菜根克，紫草克，桂皮50克，八角40克，草果（拍破）30克，姜片克，蒜瓣（拍破）克，大紅袍花椒1千克，菜油10千克。做法鍋上火，下菜油，燒開后下入蔥根、姜片、蒜瓣、桂皮，八角，草果、紫草、香菜炸香出色，撈出所有料渣。辣椒面放不銹鋼桶內備用。把大紅袍花椒放入鍋中，入菜油炸出香味和麻味，撈出花椒，將油淋入裝辣椒面的桶里，攪勻靜置一晚即成。小貼士炸香料的時候應把油燒開后關火再炸，以防油濺出燙傷。炸大紅袍花椒時油溫不宜太高，用小火多火靠一會，把麻味都提出來，溫度高了易炸糊，油發苦。往辣椒面上沖油時要邊淋邊攪，油淋完了加少許清水激一下，這樣激過的辣椒油不管是色還是味都比較好。

3層沉淀池直徑3米桶高度35米，總高度3米，一層可裝斤，3層可裝斤，一袋面按洗出來斤漿水計算，3層一共可裝30袋面漿。全不銹鋼材質，可分體可合體，帶有放水口，放漿口，自動攪拌功能，省時省力省人工省地方，您不錯的選擇！洗面面筋老是洗散因為什么？常見的就是火候不夠旺，涼皮需要特別特別旺的火，也是想做出好的涼皮的秘密之一，普通的木材燃料都不行，是高燃燒值的無煙煤。當然鼓風機一直吹也行，如果是燃氣的那么要大燃氣。火力不旺，還會出現裂紋。